22 апреля в гостиничном комплексе «Венец» г. Ульяновска под руководством председателя ЦДУМ УО, муфтия Байбикова Мухаммад-хазрата прошел круглый стол на тему «Тенденции развития халяль-индустрии».

Участниками мероприятия стали уважаемые гости из РДУМ УО Ильдар-хазрат Сафиуллин — имам-ахунд Ульяновской области, руководитель международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России Айдар Газизов, руководитель ДУМРМ, муфтий Ильдус-хазрат Исхаков, представители халяль-комитета из Татарстана, Пензенской, Самарских областей и г. Саратова, а также производители халяль-продуктов.

Во вступительной речи муфтий Ульяновской области Мухаммад-хазрат отметил актуальность выбранной тематики ввиду того, что вопрос о продвижении в обществе стандарта «халяль» (дозволенном каноническом продукте мусульман) назрел давно, поставил перед всеми собравшимся задачу просвещения, контроля и обмена опытом в целях сохранения предписаний Всевышнего в вопросе питания и охраны здоровья.

Ильдар-хазрат Сафиуллин отметил важность содействия всех заинтересованных организаций в сфере халяль-индустрии во благо всего общества.

Весьма содержательным стал доклад руководителя международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России Айдара Газизова.  Он подробно изложил процессы развития халяль-продукта в РФ, взаимодействия с арабоязычными и европейскими странами, в том числе экспорт продуктов и выдача сертификатов в соответствии с халяль-стандартами. Айдар Газизов также упомянул о развитии нового направления — «халяль-туризм», которое охватывает халяль-питание на различных мероприятиях местного и международного уровня, отели со специфической маркой «Нур» (аналог наличия звезд у отелей и гостиниц).

Продолжил выступление заместитель муфтия ДУМПО, председатель общественного фонда «Радуга» Рашид-хазрат Куряев. Будучи куратором халяль-продуктов в Пензенской области, Рашид-хазрат выразил озабоченность применения биодобавок и ГМО при производстве халяль-продуктов. Как и другие производители, он акцентировал внимание на более строгом контроле за производством.

Вниманию участников круглого стола была представлена видеопрезентация представителя «Пензамолинвест», группы компании «Даматэ» — Рашида Баишева о полном цикле производства мясопродуктов из индюшатины по стандартам халяль под брендом «Индилайт».

Далее, муфтий Республики Мордовия Ильдуз-хазрат Исхаков тезисно обозначил следующие вопросы:

• слабая просвещённость населения в вопросе халяль-продукции;
• тесное взаимодействие халяль-комитетов различных регионов исключающее доступ некомпетентных и недобросовестных производителей к марке «халяль».

Салимзян-хазрат Юсупов — председатель халяль-комитета в Самарской области поделился опытом работы в малочисленных поселениях, выявлении недобросовестных предпринимателей, использующих марку «халяль» для личного финансового обогащения.

Итогом круглого стола стал документ-протокол собрания с изложенными вопросами и задачами данного мероприятия.

Ограниченный временной регламент круглого стола не позволил обсудить все моменты развития халяль-индустрии. В связи с этим участники проявили желание использовать интернет ресурс для дальнейшего плотного взаимодействия между организациями.

В заключение, хотелось бы подчеркнуть плодотворные итоги круглого стола: обмен опытом, адресами, планами дальнейшего тесного сотрудничества.

Желаем всем искренности и успехов в деле распространения предписаний Аллаха во всех областях жизнедеятельности!